あま〜い♪にんじんライス
バターで炒めたにんじんを炊き込んだごはんです。炊飯器で簡単に炊けます。うちではメインがシチューのときによく作りますが、彩りがきれいなのでお弁当に入れてもいいですね♪
このレシピの生い立ち
メインがシチューだけど、パンじゃなくてごはんが食べたい！でもなんか白ごはんじゃ味気ない…。そんなとき思いついて作ってみたら、家族に大好評。にんじんの甘みが出て、洋風献立にぴったりです。ビーフシチューにもクリームシチューにも合いますよ。
あま〜い♪にんじんライス
バターで炒めたにんじんを炊き込んだごはんです。炊飯器で簡単に炊けます。うちではメインがシチューのときによく作りますが、彩りがきれいなのでお弁当に入れてもいいですね♪
このレシピの生い立ち
メインがシチューだけど、パンじゃなくてごはんが食べたい！でもなんか白ごはんじゃ味気ない…。そんなとき思いついて作ってみたら、家族に大好評。にんじんの甘みが出て、洋風献立にぴったりです。ビーフシチューにもクリームシチューにも合いますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといでざるにあげておく。にんじんは万能スライサーかフードプロセッサーでみじんぎりに。
- 2
フライパンを熱してバターを溶かす。溶けたらにんじんを入れて炒め、水を切ったお米も入れて油がまわる程度炒める。
- 3
あら熱がとれたら炊飯器に入れる。内釜の指定線まで水を入れ、粉末のコンソメを一本入れる。キューブの場合は一個を適量のお湯で溶き、それを入れた後水を足して調整する。
- 4
塩とこしょうを入れて、普通に炊飯器で炊く。炊きあがったらよく混ぜて、もう一度味を見て塩こしょうする。盛りつけてパセリのみじん切りを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
にんじんくらいの水分なら、特に水加減をしなくても炊飯器の目盛り通りで大丈夫だと思います。お持ちの炊飯器によっても違うかもしれませんので、出来上がりの好みに応じてお水の量は加減してくださいね。
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