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♪シャキシャキ♪れんこんきんぴら
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♪シャキシャキ♪れんこんきんぴら-レシピのメイン写真

♪シャキシャキ♪れんこんきんぴら

てんぷぅ
てんぷぅ @cook_40024027

きんぴらはごぼうよりれんこんの方が好きですぅ♪ シャキシャキの食感がたまりません！
白しょうゆで上品に＾＾
このレシピの生い立ち
れんこんはやっぱりきんぴら！

きんぴらはごぼうよりれんこんの方が好きですぅ♪ シャキシャキの食感がたまりません！
白しょうゆで上品に＾＾
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♪シャキシャキ♪れんこんきんぴら

てんぷぅ
てんぷぅ @cook_40024027

きんぴらはごぼうよりれんこんの方が好きですぅ♪ シャキシャキの食感がたまりません！
白しょうゆで上品に＾＾
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れんこんはやっぱりきんぴら！

きんぴらはごぼうよりれんこんの方が好きですぅ♪ シャキシャキの食感がたまりません！
白しょうゆで上品に＾＾
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材料

２人分
  • れんこん １０～１５センチ
  • にんじん ６～８センチ
  • ゴマ油 適量
  • 砂糖 小さじ2分の１
  • みりん 大さじ１と２分の１
  • 白しょうゆ 大さじ１
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんはうすく輪切り（大きい場合は半月で）、にんじんは千切りにします。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、れんこん、にんじんを炒めます。

  3. 3

    砂糖、みりんを加えて炒め、さらに白しょうゆを加えて、汁気が少なくなり照りがでるまで炒めます。

  4. 4

    器に盛ってゴマをふりかけます。

コツ・ポイント

私は甘いのが好きなので、お砂糖、みりん多目です。お好みで調整ください＾＾
白しょうゆはメーカーによって味が違うかな・・？分量は味を見てくださいね^^
お砂糖も、うちは「さとうきび粗糖」っていうのを使ってます。白糖より甘さ控えめかも・・・分量どおりに白糖で作るともっと甘くなっちゃううかも＾＾；

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てんぷぅ
てんぷぅ @cook_40024027
2007/10/17 15:12に公開
息子が社会人になりました^^やっぱりお料理好き。水曜日と土曜日は息子がお夕飯当番です^^
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん ゴマ

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