濃厚♪♪かぼちゃのしっとりケーキ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

ミキサーで混ぜるだけ!焼くまで15分の簡単ケーキです♪かぼちゃの自然な甘味を活かしました(^-^)/(2008年4月22日レシピ見直しました♪)(約789kcal/1台)
このレシピの生い立ち
とにかく、簡単に!!ミキサーに頼ったケーキレシピを作りたいと思いました♪ 大好きなかぼちゃ&はちみつを使用したら大成功(^-^)/
以前に作ったプリン風ケーキをパウンド系にアレンジしました♪

濃厚♪♪かぼちゃのしっとりケーキ

ミキサーで混ぜるだけ!焼くまで15分の簡単ケーキです♪かぼちゃの自然な甘味を活かしました(^-^)/(2008年4月22日レシピ見直しました♪)(約789kcal/1台)
このレシピの生い立ち
とにかく、簡単に!!ミキサーに頼ったケーキレシピを作りたいと思いました♪ 大好きなかぼちゃ&はちみつを使用したら大成功(^-^)/
以前に作ったプリン風ケーキをパウンド系にアレンジしました♪

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材料

12cmor15cmホール(18cmホール、パウンド型の場合は2倍量で♪)
  1. かぼちゃ 1/4個(300g)
  2. 玉子 2個
  3. 生クリーム 70cc
  4. ●はちみつ 大さじ3
  5. コーンスターチ 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を除いてざっくり切り、ラップをして電子レンジで加熱する。※串がスッと通るまで。

  2. 2

    ミキサーに①、●を入れ、ミキシングする。

  3. 3

    型に②を流し込み、170℃に予熱したオーブンで、40~45分焼く。

コツ・ポイント

①で、かぼちゃは、しっかりと軟らかくなるまで加熱してくださいね!!ミキサーもなめらかになるまでミキシングしてください(^-^)/※かぼちゃ1/4カットの種や皮を取り除くと約300g→約200gになりました★★(写真は15cmホール)

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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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