人参とブロッコリーのオリーブオイル和え
環 田 @cook_40049962
あと一品！なんてときに火を使わずにレンジだけで温野菜！さっぱりだけど野菜の甘みが生きた簡単ヘルシー料理です♪
このレシピの生い立ち
時間をかけずにさっと作れる一品を、ということで作ってみました。火を使わないのですぐ出来ますし、レンジを使っている間に他の料理の一手間をさっとできます(｀・ω・´)
人参とブロッコリーのオリーブオイル和え
あと一品！なんてときに火を使わずにレンジだけで温野菜！さっぱりだけど野菜の甘みが生きた簡単ヘルシー料理です♪
このレシピの生い立ち
時間をかけずにさっと作れる一品を、ということで作ってみました。火を使わないのですぐ出来ますし、レンジを使っている間に他の料理の一手間をさっとできます(｀・ω・´)
作り方
- 1
人参は皮をむいて千切りにして耐熱容器に入れ、600W2分レンジでチン。
- 2
ブロッコリーは一口大に切り、耐熱容器に入れ、600W1分半レンジでチン。
- 3
温野菜たちに☆の調味料を入れ、混ぜ合わせ、最後に柚子胡椒を振りかければ完成！
コツ・ポイント
最低限の調味料で野菜の甘みをしっかり出してくれます。柚子胡椒が香りを引き立ててくれます。
さらに温泉卵やポーチドエッグを載せるとマイルドになってさらに美味しくいただけます。
冷やしても温かいままでもOKです♪
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