漬け込みイカ(柚子胡椒添え)
おつまみに♪浸けておいて焼くだけ♪
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柚子胡椒に合いそうなおつまみを作ってみました。
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イカを下処理した後食べやすい大きさに切ります。
(水気はキッチンペーパーでしっかり取る)
ジップロックやビニール袋に(☆)を入れ混ぜ、イカを入れ冷蔵庫で2~6時間漬け込む。
イカを取り出してキッチンペーパーで軽く漬けダレを拭き取ったら、油をひいたフライパンで
炒めます。
お皿に移して柚子胡椒を添えたら完成です。(七味や一味などでも合います)
漬け込む時間は長いほど味がしっかりついて良いです。
イカを炒めるときの火力は弱めの中火ぐらいです。
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