お豆腐もこってり美味しいおつまみになりました。このレシピの生い立ち特売の明太子で豆腐料理を作ってみました。
豆腐は水切りしておく。バターはレンジで３０秒加熱して溶かす。明太子はほぐしておく。
☆を混ぜておく。豆腐は一口大のさいころ型に切り、小麦粉をまぶす。
フライパンを熱してバターを溶かし、２の豆腐の表面をこんがり焼く。塩コショウで味付けする。
３を皿に盛り、２の☆のソースをかけてネギ、海苔を散らしたら出来上がり♪
ソースの味付けはポン酢でなくレモン汁でも美味しいです。
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