ズッキーニのステーキ、シチリア風ソース

Name: ズッキーニのステーキ、シチリア風ソース
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・ズッキーニ 1本; （ソース）・玉ねぎ 半分; ・にんにく 1/4片; ・トマトの水煮 100ｇ; ・塩 小1/4; ・オリーブ油 適量; ・にんにく 1/4片

マクロビシェフ @cook_40044114

☆ズッキーニの食感がとても美味しい一品です☆

このレシピの生い立ち
☆お野菜メインデッシュとして、盛り付けもお洒落にしました☆

☆ズッキーニの食感がとても美味しい一品です☆

このレシピの生い立ち
☆お野菜メインデッシュとして、盛り付けもお洒落にしました☆

ズッキーニのステーキ、シチリア風ソース

マクロビシェフ @cook_40044114

☆ズッキーニの食感がとても美味しい一品です☆

このレシピの生い立ち
☆お野菜メインデッシュとして、盛り付けもお洒落にしました☆

☆ズッキーニの食感がとても美味しい一品です☆

このレシピの生い立ち
☆お野菜メインデッシュとして、盛り付けもお洒落にしました☆

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

二人分

・ズッキーニ 1本
（ソース）・玉ねぎ半分
・にんにく　 1/4片
・トマトの水煮 100ｇ
・塩小1/4
・オリーブ油適量
・にんにく　 1/4片

保存済み

レシピを保存

作り方

1

1）ズッキーニを縦半分に切る。
2

2）フライパンに油をしき、ズッキーニを入れ、塩を軽く振り、両面軽く焦げ目が付いたら弱火にし蓋をして火を入れる。
3

3）鍋にオリーブ油を入れ、玉ねぎのスライスを加え軽く塩をして炒める。
4

4）にんにくのすりおろしを加え、椎茸のスライスも加える。
5

5）トマトの水煮と塩を加え煮る。
6

6）塩で味を整える。

コツ・ポイント

玉ねぎとズッキーニじっくり炒めて旨味を出しましょう。シェフたけしの掲載以外のレシピ、マクロビ情報も配信中です☆http://mobile.mag2.com/mm/0001296410.html

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

マクロビシェフ @cook_40044114

2011/10/11 07:11に公開

創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、カナダ等、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。サイキックスピリチャルセラピスト＆占術鑑定師としても活動中。http://ameblo.jp/smilevegi/http://ameblo.jp/ryuki238

似たレシピ

その他のレシピ