じゃがいもを一口大に切り、人参はいちょう切り、茄子はお好みのサイズに切る。

鍋に水をいれて沸かして人参をいれて次にじゃがいも、その次に茄子を入れる。

最後に味噌を溶き入れて味の素を入れたら出来上がりです。