耐熱ボウルに薄力粉、コーンスターチをふるいながら入れ、牛乳を1/3Ｃ加え混ぜる。

卵黄を加えよく混ぜる。
残りの牛乳を入れ砂糖を加え更に混ぜる。
ラップをかけてレンジで2分加熱する。

ボウルを取り出し泡立て器でよく混ぜ合わせヨーグルトを加え混ぜる。
更にレンジで2分加熱する。

最後にレモン汁を加え混ぜる。