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ハワイのおばさん直伝★バター餅
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ハワイのおばさん直伝★バター餅-レシピのメイン写真

ハワイのおばさん直伝★バター餅

kao243
kao243 @cook_40090390

ハワイのおばさんのレシピ。外側はカリッ、中はしっとりもちもちのパウンドケーキです。材料はパウンドケーキ型3〜4個分。
このレシピの生い立ち
ハワイでホームパーティーに招かれたとき、このケーキが出てきて日本人に大人気でした。作り方を教えてもらったらとても簡単!

ハワイのおばさんのレシピ。外側はカリッ、中はしっとりもちもちのパウンドケーキです。材料はパウンドケーキ型3〜4個分。
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ハワイのおばさん直伝★バター餅

kao243
kao243 @cook_40090390

ハワイのおばさんのレシピ。外側はカリッ、中はしっとりもちもちのパウンドケーキです。材料はパウンドケーキ型3〜4個分。
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材料

  • もち粉(上新粉でも) 約450g
  • 砂糖 2カップ
  • 牛乳 2カップ
  • ココナツミルク 1カップ
  • 卵 5個
  • ベーキングパウダー 小さじ3
  • バター 160g
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    もち粉以外の材料を、ぜんぶ一緒に混ぜる。
    私はバターは溶かしてから混ぜちゃってます。

  2. 2

    もち粉を少しずつ入れて混ぜる。

  3. 3

    型に入れて180℃で1時間焼く。
    できあがり!

  4. 4

    砂糖2/3量にしても十分おいしくできました。日本人にはそのくらいでちょうどいいかもしれません。

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kao243
kao243 @cook_40090390
2011/10/13 14:45に公開
3人の子供と、シェトランド・シープドッグ1匹と暮らしています。自宅兼店舗なので料理は仕事の合間に。気分に合わせて、いろんな国の料理を作るのが好きです。薪ストーブがきっかけで山仕事にハマった夫は、時々、薪ストーブやダッチオーブンで男の料理を作ってくれます。
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このレシピのキーワード

お餅 ココナッツミルク もち粉 上新粉 バター 牛乳 卵

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