里芋は下ゆでしておく。
玉ねぎはスライス、ベーコンは1センチ幅に切っておく。

とろみがでてきたら下ゆでした里芋を入れ、全体がなじんだら火をとめる。

バターを塗ったお皿に3を入れチーズをのせてオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。