ふかし芋はマッシャーでつぶして、牛乳を入れて混ぜ、固めのペースト状にしておく。

バターはレンジでチン（600wで30秒くらい）して、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。※溶かさないように注意※

玉子を少量ずつ入れて、その都度よく混ぜる。さらにふんわりしてくる。

バニラオイル、お芋ペーストを入れて混ぜ、さらに薄力粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラで粉っ気がなくなるまで混ぜる。

型に入れて、底をトントン叩きつけて空気を抜き、オーブン170度で40分焼く。