ジューシーピーマン
グルメすぅちゃん @cook_40076416
いつも脇役のピーマンを主役にしました。とっても肉厚でジューシーでおいしいです。ピーマン臭さもなくなりました。
このレシピの生い立ち
ピーマンってそんなに沢山食べられないので大量に食べる方法をと考えました。消費量増えますよ。
ジューシーピーマン
いつも脇役のピーマンを主役にしました。とっても肉厚でジューシーでおいしいです。ピーマン臭さもなくなりました。
このレシピの生い立ち
ピーマンってそんなに沢山食べられないので大量に食べる方法をと考えました。消費量増えますよ。
作り方
- 1
半分に切って種をとります。
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- 2
深めの鍋か蓋の出来る炒め鍋などで油を熱しピーマンを入れます。
-
- 3
ひとまぜしたら蓋をし弱火にします。時々返しながら約２０分ほど蒸し焼き状態にします。
- 4
ちょっと焦げ目が出来、オリーブ色になったら出来上がり。かつお節とだし醤油又はめんつゆをかけます。
コツ・ポイント
弱火でじっくりです。他の料理の合間に混ぜ返すくらいの気持ちでいいです。色は悪いですが中身で勝負。
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大きいピーマンで☆ピーマンの肉詰め 大きいピーマンで☆ピーマンの肉詰め
ピーマンとの相性バツグン！大きいピーマンを使うと、肉厚のピーマンがとってもジューシーに仕上がります♪(*^^*)
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