ミルフィーユ♪牛とんカツ
なゆほ @cook_40051286
牛肉も、豚肉も一緒に揚げて、食べてしまいましょう♪今回はレシピID:17836804の味噌ダレで頂きます。
このレシピの生い立ち
息子が、牛も豚も食べたいというので、重ね揚げしましたがなかなかうまく揚がらず（端が焦げる）、ぐるぐる巻いたらうまく揚がりました♪
ミルフィーユ♪牛とんカツ
牛肉も、豚肉も一緒に揚げて、食べてしまいましょう♪今回はレシピID:17836804の味噌ダレで頂きます。
このレシピの生い立ち
息子が、牛も豚も食べたいというので、重ね揚げしましたがなかなかうまく揚がらず（端が焦げる）、ぐるぐる巻いたらうまく揚がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
すりごまを用意します。
-
- 2
薄切り肉を開き、豚もも肉の上に牛肉を重ねて、すりごまをふり、塩こしょうをする。
端からぐるぐる巻く。 -
- 3
小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣を付ける。
-
- 4
160℃ほどの油で７～８分揚げれば出来上がり♪（揚げ色が薄ければ、強火にして、数秒揚げ時間を長くして下さい）
- 5
お好みのタレでお召し上がり下さい。
特製ダレ『こってり♪胡麻味噌ソース』のレシピID:17836804も紹介してます♪
コツ・ポイント
お肉に厚みがあるので、中心まで火が通るように、少し温度が低めの揚げ油（160度ぐらい）でゆっくり揚げて下さい。
揚げ色が薄ければ、最後に強火にし、数秒揚げて下さい。
つくれぽ
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