醤油と酒を肉が浸るくらいの量で1:1の割合で混ぜる。

そこにニンニクとショウガを入れて１５分くらいつけておく。

フライパンで中まで火がとおるくらい焼いて、一口サイズにきる。

お好みで白ごまをふって完成。