ノンオイル☆しっとりかぼちゃの蒸しケーキ
モカシナ @cook_40037307
オーブンが無くてもしっとりおいしいケーキになりました☆ハロウィンにもいいですね！
このレシピの生い立ち
オーブンナシでノンオイルケーキを作りたかったので
ノンオイル☆しっとりかぼちゃの蒸しケーキ
オーブンが無くてもしっとりおいしいケーキになりました☆ハロウィンにもいいですね！
このレシピの生い立ち
オーブンナシでノンオイルケーキを作りたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは薄く皮の緑の部分を取り除き（色が綺麗になるので）
一口大に切ります - 2
かぼちゃをレンジで約５分（茹でたり蒸したりでもＯＫ！）やわらかくなるまで加熱します
- 3
２と☆をフードプロセッサーにかけ牛乳は少しづつ様子を見ながら入れて混ぜます
- 4
３が滑らかになったら残りの牛乳とレーズンを入れて混ぜ 少し濡らした型に流しいれます
- 5
弱火の蒸し器で約２０分 ゆっくり蒸します 中まで火が通ればＯＫ！
- 6
熱々でも 一晩良く冷やしてもＯＫ！です
お好みで生クリームを添えてください - 7
熱々は崩れやすいので型から出したい場合はしっかり冷やすのがオススメです
コツ・ポイント
今回１５センチの型を使ってますが 少し生地があまりました ので１５センチよりは大き目のサイズが良いかと思います
暖かく食べる場合５０ｇではやや甘すぎですが冷やす場合は丁度良いかと思います クリームなどで加減をしつつ甘さ加減はお好みで・・・
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