白菜の葉に豚バラ肉を乗せ、また白菜を重ねて・・を繰り返す。

重なった1.を手で押さえながら、鍋の高さに合わせて横に切る。

切り口が見えるように並べ、隙間が出来たら人参の薄切りを挟んだ白菜を周りに囲むように詰めていく。

●を混ぜておき、鍋に注ぐ。生姜を上に乗せ火にかけ、煮立ったら弱火にして蓋をする。

くったりと煮えたら出来上がり☆
そのままでも、ポン酢や柚子胡椒を添えても美味しいです。