鍋にバター、薄切りした玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらグリーンピースを加えて炒め、小麦粉を焦がさないように炒めます。

①に●を入れ、ひと煮立ちさせ、塩・コショウで味を調えておきます。

②のあら熱をとり、ミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やしておきます。

お好みでクルトンをトッピングして完成♪