冷製★グリーンピースのポタージュ
ちぃちぃぃ @cook_40038577
ホテルで食べたグリーンピースのポタージュが美味しかったので再現してみました(。・・。)暑い夏にぴったりのスープです♪
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたグリーンピースのポタージュが美味しかったので再現してみました。
冷製★グリーンピースのポタージュ
ホテルで食べたグリーンピースのポタージュが美味しかったので再現してみました(。・・。)暑い夏にぴったりのスープです♪
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたグリーンピースのポタージュが美味しかったので再現してみました。
作り方
- 1
鍋にバター、薄切りした玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらグリーンピースを加えて炒め、小麦粉を焦がさないように炒めます。
- 2
①に●を入れ、ひと煮立ちさせ、塩・コショウで味を調えておきます。
- 3
②のあら熱をとり、ミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4
お好みでクルトンをトッピングして完成♪
コツ・ポイント
温かくても美味しいですが、キンキンに冷やして食べるのがおすすめです(≧∇≦)ノ
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その他のレシピ
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