長ネギを2cmに切り、ピーマンは細切り、キャベツは2cm幅に切る。

オリーブオイルを敷いて、長ネギとピーマンを炒める。フライパンの上で生姜を擦り入れて、焼豚も追加。

1cm幅に切ったキャベツを追加投入し、その後、味噌を20ccくらいの水でとかして入れる。しんなりしたら、豆腐投入します。

20CCの水に味噌を入れて伸ばしたものに顆粒だしを足し全体に均等に混ぜる。

味をみながら塩コショウで調整した後、鷹の爪をふりかけ、水溶き片栗粉を回し入れる。火を止めてできあがり。