さつまいものポタージュ
uco @cook_40067843
甘い♪ぽってりポタージュ☆
2013年10月 分量等変更。
このレシピの生い立ち
ランチで出てきたさつまいものぽってりしたポタージュ☆
もっと飲みたくて作りました！
さつまいものポタージュ
甘い♪ぽってりポタージュ☆
2013年10月 分量等変更。
このレシピの生い立ち
ランチで出てきたさつまいものぽってりしたポタージュ☆
もっと飲みたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの皮を剥き、小さ目に切って水にさらす。
- 2
鍋で玉ねぎをバターで炒め、透明になったらサツマイモを入れバターを絡める。
- 3
水とブイヨンを入れ、更に芋が隠れるくらいまで牛乳を入れてやわらかく煮る。
- 4
③をミキサーにかけなめらかになったら残りの牛乳（ぽってり加減を調整）と塩コショウで味を整え、再度ミキサーにかける。
- 5
必要があれば濾してね。
- 6
※
圧力鍋なら牛乳全部入れ！
ぽってり加減は④で調整。
コツ・ポイント
生クリや豆乳もいい！
さらさらのでないので水分はお好みで増！
てか分量気にせず、芋が隠れる分量を投入でOK！ｗ
甘味が足りない時は砂糖を。
ブラウンシュガーなければ砂糖を小1くらい。
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