サツマイモの皮を剥き、小さ目に切って水にさらす。

鍋で玉ねぎをバターで炒め、透明になったらサツマイモを入れバターを絡める。

水とブイヨンを入れ、更に芋が隠れるくらいまで牛乳を入れてやわらかく煮る。

③をミキサーにかけなめらかになったら残りの牛乳（ぽってり加減を調整）と塩コショウで味を整え、再度ミキサーにかける。

必要があれば濾してね。

※
圧力鍋なら牛乳全部入れ！
ぽってり加減は④で調整。