春雨を茹でる。
茹で方は包装に書いてある通りより１・２分長めに茹でる。
茹で上がる５～３分前に人参・椎茸も一緒に茹でる。

茹で上がった春雨と野菜はざるに上げ水気を切っておく。
胡瓜もしんなりしたら水洗いして水気を手でぎゅっと搾って切っておく。

ボールにＡを全て入れ混ぜ合わせておく。
水気を切った春雨と野菜が温かいうちにＡの入ったボールに入れて合わせる。