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ピーナッツバターとキャラメルマフィン
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ピーナッツバターとキャラメルマフィン-レシピのメイン写真

ピーナッツバターとキャラメルマフィン

yako_aki
yako_aki @cook_40065294

ホットケーキミックスでいろいろマフィン♪
その2★ピーナッツバターとキャラメルチョコが好相性^^
このレシピの生い立ち
いろんなマフィンを作りたかったのと、ピーナッツバターが余っているので^^

ホットケーキミックスでいろいろマフィン♪
その2★ピーナッツバターとキャラメルチョコが好相性^^
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いろんなマフィンを作りたかったのと、ピーナッツバターが余っているので^^

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yako_aki
yako_aki @cook_40065294

ホットケーキミックスでいろいろマフィン♪
その2★ピーナッツバターとキャラメルチョコが好相性^^
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いろんなマフィンを作りたかったのと、ピーナッツバターが余っているので^^

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材料

マフィンカップ5個分
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 50g
  • 卵 L1個
  • 牛乳 50ml
  • ホットケーキミックス 100g
  • ピーナッツバター(スキッピー チャンクタイプ) 40g
  • キャラメルチョコチップ 30g(2/3中入れ・1/3トッピング)
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作り方

  1. 1

    バターと卵は室温に戻しておく。
    オーブンは180度に温めておく。

  2. 2

    バターに砂糖を加え、白っぽくなるまで良く混ぜる。
    ピーナッツバターを加え混ぜる。

  3. 3

    溶いた卵、牛乳を少しずつ加え、その都度良く混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックスを加え、完全に混ぜきる前(粉っぽさが残っている状態)にチョコチップを加えてゴムべらで混ぜる。

  5. 5

    マフィンカップに等分に入れ、表面に残りのキャラメルチョコチップを乗せて180度のオーブンで約20分焼く。

    • ピーナッツバターとキャラメルマフィン作り方5写真
  6. 6

    5の写真
    下部はアールグレイとクルミのマフィンです。

  7. 7

    マフィンいろいろ

    • ピーナッツバターとキャラメルマフィン作り方7写真
  8. 8

    ラッピングして♪

    • ピーナッツバターとキャラメルマフィン作り方8写真

コツ・ポイント

ピーナッツバターはスキッピーのチャンクタイプ(粒あり)を使っています。
3の行程で分離しそうなら、分量のホットケーキミックスを先に少し入れて混ぜて下さい。

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yako_aki
yako_aki @cook_40065294
2011/10/20 04:11に公開
手軽にサッと作れるお菓子や、簡単だけど新しい組み合わせのお菓子を考えながら作っています^^多量の砂糖は控えて作っています。今はなかなか作れていませんがいつかは再開するつもりですp(^^)q
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