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秋の味? 蓮根と柿のサラダ♪
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秋の味? 蓮根と柿のサラダ♪-レシピのメイン写真

秋の味? 蓮根と柿のサラダ♪

タピオカミルク
タピオカミルク @cook_40090754

柿の甘さと蓮根のシャキシャキ、マヨのコクが合います♪
このレシピの生い立ち
うちで柿がたくさんとれたので熟れてしまうまえに!と^^v

柿の甘さと蓮根のシャキシャキ、マヨのコクが合います♪
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うちで柿がたくさんとれたので熟れてしまうまえに!と^^v

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秋の味? 蓮根と柿のサラダ♪

タピオカミルク
タピオカミルク @cook_40090754

柿の甘さと蓮根のシャキシャキ、マヨのコクが合います♪
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うちで柿がたくさんとれたので熟れてしまうまえに!と^^v

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材料

  • 柿 1個
  • 蓮根 5〜10cm(好きなだけ)
  • 乾燥ひじき ひとかみ(指3本で)
  • 枝豆 適量
  • 〇マヨネーズ 大2〜
  • 〇醤油 小1
  • 〇豆板醤 好みで
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作り方

  1. 1

    ひじきは水でもどし、洗っておく。枝豆は茹でてさやから出す

  2. 2

    蓮根は皮をむき5mmにスライス。酢水にさらしてアク抜きし、水から好みの固さになるまで茹で粗熱をとる

  3. 3

    柿は8つのくし切りにし、5mmにスライスする

  4. 4

    材料を〇で和える

コツ・ポイント

蓮根はシャキシャキ感が残るくらいに茹でるのがおすすめですo(^-^)o

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タピオカミルク
タピオカミルク @cook_40090754
2011/10/12 14:31に公開
初めまして^^
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 ひじき れんこん 柿

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