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やわらぎの中華風おこわ
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やわらぎの中華風おこわ-レシピのメイン写真

やわらぎの中華風おこわ

♡たら♡
♡たら♡ @cook_40090772

家族にも夜勤の夜食にもって行っても評判が良く作り方を聞かれるレシピです♪
このレシピの生い立ち
穂先メンマやわらぎが好きでレシピを試行錯誤で何度もつくりました。美味しいのはもちろん、栄養価の高い干ししいたけの戻し汁ごと利用してしっかり栄養が採れるものができました。

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やわらぎの中華風おこわ

♡たら♡
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家族にも夜勤の夜食にもって行っても評判が良く作り方を聞かれるレシピです♪
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穂先メンマやわらぎが好きでレシピを試行錯誤で何度もつくりました。美味しいのはもちろん、栄養価の高い干ししいたけの戻し汁ごと利用してしっかり栄養が採れるものができました。

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材料

3合分
  • もち米 3合
  • 穂先メンマやわらぎ 1瓶
  • 鶏もも肉(細かめにカット) 150g
  • 干ししいたけ(スライスにする) 4~5枚
  • 人参(千切り) 半分
  • (調味料)
  • ●しょうゆ 50cc弱
  • ●酒 75cc
  • ●みりん 大さじ 2
  • ●干ししいたけの戻し汁 1カップ
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作り方

  1. 1

    具材はこれです。

    • やわらぎの中華風おこわ作り方1写真
  2. 2

    もち米を洗って浸水1時間させその後30分ざるにあげる

  3. 3

    ●の調味料をフライパンに入れ火をつけ煮立ったら具財(穂先メンマ以外!)ともち米を入れ強めの火加減で水分を吸わせる。

    • やわらぎの中華風おこわ作り方3写真
  4. 4

    蒸し鍋に3を入れその上に穂先メンマをのせてやや強火で10分~15分蒸して最後に混ぜて出来上がり♪(最初から混ぜないで)

    • やわらぎの中華風おこわ作り方4写真

コツ・ポイント

レシピ通りに作れば誰でも出来ます(^^)
レンジバージョンもありますがやっぱり蒸し鍋で作ったほうが断然美味しい!

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♡たら♡
♡たら♡ @cook_40090772
2011/10/13 13:08に公開
旦那は持病があり私もダイエットをするため、低糖質を実践しています。基本としてご飯は、乾燥こんにゃく米を混ぜて炊いています。(とても美味しいです)糖質制限は難しく食べたい気持ちを抑えるのは大変ですが覚書のためレシピアップしています。
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このレシピのキーワード

おこわ にんじん 鶏もも肉 もち米 酒 ほししいたけ

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