香ばしい！親子丼

香ばしい！親子丼-レシピのメイン写真

香ばしい！親子丼

おーさやついんず @cook_40090586

鶏肉の臭みもなく、香ばしい！ガツッと食べたい丼です。

このレシピの生い立ち
丼ファンの旦那様と小食の息子に美味しい親子丼を食べて欲しくて。

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おーさやついんず @cook_40090586

鶏肉の臭みもなく、香ばしい！ガツッと食べたい丼です。

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材料

2人分

鶏肉（もも） 300gくらい
玉ねぎ 1コ
卵 2こ
◎しょうゆ小さじ1
◎酒小さじ1
☆だし汁カップ1／2
☆砂糖大さじ2
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ2

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作り方

1

鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切りにします。鶏肉に◎で下味をつけます。
2
鶏肉を焼きます。フライパンに油を熱して焼きます。表面をしっかり焼くと香ばしくなります。
3

フライパンから鶏肉を取り出します。そのフライパンに玉ねぎを入れて、薄茶色になるまで炒めます。
4
☆をいれ、煮立ったら鶏肉を戻します。
5
3分ほど煮込んだら、卵を流して、蓋をして火を止めます。卵がお好みのかたさになれば完成！

コツ・ポイント

鶏肉を煮る前に焼きましょう。
玉ねぎも炒めたほうが甘みがあってイイですよ。

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おーさやついんず

おーさやついんず @cook_40090586

2011/10/16 13:01に公開

このレシピのキーワード

親子丼鶏肉もも卵酒玉ねぎ

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