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石狩鍋風☆鮭のせちゃんぽん
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石狩鍋風☆鮭のせちゃんぽん-レシピのメイン写真

石狩鍋風☆鮭のせちゃんぽん

☆春奈☆
☆春奈☆ @cook_40039109

スープに牛乳を加えた野菜たっぷりの鮭をのせた石狩鍋風ちゃんぽん♪スープも最後まで美味しいく食べられます♪
このレシピの生い立ち
鮭の美味しい時期なのでスープに牛乳を加えた石狩鍋風のちゃんぽんを作ってみました♪

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鮭の美味しい時期なのでスープに牛乳を加えた石狩鍋風のちゃんぽんを作ってみました♪

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材料

１人分
  • サッポロ一番ちゃんぽん １袋
  • 鮭（骨を取り除いたもの） １切れ
  • もやし １００ｇ
  • キャベツ １～２枚
  • とうもろこし ５０ｇ
  • 長ねぎ（なるべく青い部分） 適量
  • バター 好みで適量
  • 牛乳 ２００ｃｃ
  • 水 ２７０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    鮭は両面を、うっすら焼き色がつくまで焼いておく。

  2. 2

    小鍋に牛乳・水を入れ、ざく切りしたキャベツ・もやし・とうもろこしを入れ中火にかけ沸騰したら、麺とスープを入れる。

  3. 3

    ②の麺をほぐしながら３分３０秒煮込み、調味油を入れた器に移し軽く混ぜ、長ねぎ・①の鮭・好みでバターをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

鮭は、生鮭か薄く塩をした物を使ってください。
野菜から水分が出るので水の量を少し減らして作りました。

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☆春奈☆
☆春奈☆ @cook_40039109
2011/10/16 13:01に公開
素材が持ってる味を楽しみたくて甘さ控えめの、お菓子やパン作りを楽しんでます♪
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