抹茶＊牛乳プリン
とんころり @cook_40049329
お口の中で抹茶の香りがほんのり漂います♪暑いこの季節にはつるんとした口溶けのデザートが最高！ ココア味一緒に乗せてます。
このレシピの生い立ち
大好きな牛乳プリンをちょっと大人の味にしてみました。ほんのり抹茶が香って味わい深くなりました＾＾
抹茶＊牛乳プリン
お口の中で抹茶の香りがほんのり漂います♪暑いこの季節にはつるんとした口溶けのデザートが最高！ ココア味一緒に乗せてます。
このレシピの生い立ち
大好きな牛乳プリンをちょっと大人の味にしてみました。ほんのり抹茶が香って味わい深くなりました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
水にゼラチンを振り入れてふやかし、レンジで１０秒チンしておく。
- 2
牛乳を小鍋に入れて人肌程に温める。そこに練乳・抹茶を入れ丁寧に溶かす。（沸騰させない）
- 3
火から下ろして①を入れて合わせる。
- 4
茶漉しを使い器に注ぎ荒熱を取る。（子供用にココア味も作りました）
-
- 5
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めていく。
- 6
飾りに抹茶をふり出来上がり。
- 7
＊ココアあじ＊ 材料の抹茶をココアﾊﾟｳﾀﾞｰに変えるだけで後は同じ手順。
-
コツ・ポイント
②で抹茶・ココアのﾊﾟｳﾀﾞｰは溶けにくいので丁寧に溶かしてください。 器に移して食べるときはそこに粉がタマって二層になるのもなかなか綺麗ですが、お好みで・・ ④で茶漉しを使って必ず注いでください。玉が残るのを防ぐ為です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17799348
