スイカ寒天。
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
夏しか食べられない、大好きなデザートです。
このレシピの生い立ち
大きなスイカが当たりました！嬉しいけど、切ってしまうと冷蔵庫に入りきらないスイカ。。。いつも、入りきらない分はジュースにして保存。そのままも飲むのも美味しいけど、せっかくなのでデザート風に。
スイカ寒天。
夏しか食べられない、大好きなデザートです。
このレシピの生い立ち
大きなスイカが当たりました！嬉しいけど、切ってしまうと冷蔵庫に入りきらないスイカ。。。いつも、入りきらない分はジュースにして保存。そのままも飲むのも美味しいけど、せっかくなのでデザート風に。
作り方
- 1
小鍋に水をいれ、粉寒天を加えて溶かす。火にかけ、ふつふつ１～２分、混ぜながら沸騰させる。
- 2
混ぜながら、静かにスイカ果汁を注ぎ、最後にコアントローも入れる。保存容器に移し、冷し固める。
- 3
※※歯ごたえのある寒天がお好みの場合、果汁を２００ｃｃに減らしてください。
- 4
スイカ当たりました＾＾。
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コツ・ポイント
スイカの果汁は室温の方が失敗が少ないです。寒天は常温で固まるので、温度差が激しいとなめらかに作るのは難しいです。
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