リンゴとレーズンのケーキ

うまうまねこ @cook_40060547
リンゴだけでは物足りなかったのでレーズンをたっぷり入れてみました。材料をどんどん混ぜちゃってください。
このレシピの生い立ち
ID :18619081 さんのレシピを参考にアレンジしてみました。というか、自分用のメモです(笑)
リンゴとレーズンのケーキ
リンゴだけでは物足りなかったのでレーズンをたっぷり入れてみました。材料をどんどん混ぜちゃってください。
このレシピの生い立ち
ID :18619081 さんのレシピを参考にアレンジしてみました。というか、自分用のメモです(笑)
作り方
- 1
リンゴを半分に切る。
- 2
半分にした片方の皮をむき0.5~1cmくらいのサイコロ状に切る。だいたいでok
- 3
もう一つのリンゴを串切りで4当分にして皮をむき、さらに0.5cmのイチョウ切りにする。
- 4
切ったリンゴをすべてグラタン皿(加熱出来れば何でもよい)に入れバターを乗せ、レンジでチン!OKくたっとして柔らかくなれば
- 5
ボールに卵と砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
- 6
牛乳を入れて混ぜる。
- 7
ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
- 8
リンゴ、レーズンを入れてゴムヘラで全体が馴染むように混ぜる。
- 9
オーブンを180℃で予熱する。
カップに分けている間に予熱をするといいかも。 - 10
カップに1.5~2cmくらい入れていく。
※焼いても膨らまないので、入れた量と同じ大きさで焼き上がります。 - 11
オーブンに入れ、180℃で40分焼いてください。
コツ・ポイント
リンゴをサイコロにすることで量を減らせるので、大きなリンゴでも大丈夫です。カップに分けるのが面倒な方は、パウンド型やホールにしてみてもいいかな。その場合は余熱をもっと早くに初めてくださいね。
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