作り方
- 1
大葉は縦に半分にきる。
- 2
ワンタンの皮１枚に、半分にした大葉をひとつのせ、ティースプーン１杯くらいの量のエビすり身をのせる。
- 3
ワンタンの皮の端に水をつけて、△になるように半分に包む。
- 4
②～③を同様にして全部で２０個作る。
- 5
１７０℃～１８０℃くらいの油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
油の温度が高すぎるとワンタンの皮に水泡？ができてプチプチします（+μ+;) プチプチが気になる方は１６０℃～１７０℃くらいの油でゆっくりじっくり揚げるといいですよ！
食べること＆作ることが大好きアラフォー主婦です♫覚え書きも兼ねて気が向いたらレシピ公開します。お役にたてたらウレシイです★2011年に悪性リンパ腫の診断を受けましたが、現在寛解中。ご心配下さった方々、ありがとうございました♥日々元気に過ごせることに感謝♡小麦&卵&ナッツアレルギーのひとり娘(9歳)います。育児奮闘中です^_^;
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