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みたらしばなな-レシピのメイン写真

みたらしばなな

とりびあの
とりびあの @cook_40049228

一年中容易に入手できるバナナに和風テイストの衣をまとわせたレシピです。
このレシピの生い立ち
スポーツに熱中している娘にとって、バナナは大切なエネルギー源です。そこでフリット衣をまとわせた和風アレンジにして腹持ちをよくし、より食事色を強めたレシピとしました。

一年中容易に入手できるバナナに和風テイストの衣をまとわせたレシピです。
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とりびあの @cook_40049228

一年中容易に入手できるバナナに和風テイストの衣をまとわせたレシピです。
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スポーツに熱中している娘にとって、バナナは大切なエネルギー源です。そこでフリット衣をまとわせた和風アレンジにして腹持ちをよくし、より食事色を強めたレシピとしました。

一年中容易に入手できるバナナに和風テイストの衣をまとわせたレシピです。
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材料

4人分
  • バナナ 4本
  • レモン汁 適宜
  • 岩塩 適宜
  • 粗挽き黒胡椒 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • フリット衣
  • 薄力粉 80g
  • 片栗粉 80g
  • Ajinomoto さらさらキャノーラ油 大匙1
  • ビール 120ml
  • みたらしあん
  • 水 100ml
  • 昆布だし(顆粒) 3g
  • 砂糖 大匙3
  • みりん 大匙1
  • 醤油 大匙2
  • しょうが汁 小匙1
  • 片栗粉 小匙2
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作り方

  1. 1

    みたらしの材料で生姜風味のみたらしあんを作る。

  2. 2

    バナナを一口大に切りレモン汁をまぶし、岩塩と粗挽き黒胡椒の上を転がし埋め込む。

  3. 3

    2.にフリット衣をまぶし、外はカリッと中はふんわり揚げる。

  4. 4

    3.の塩バナナフリットに1.のあんを添えて、完成。

コツ・ポイント

・バナナはかためのものを選ぶ。
・手早く揚げる。

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とりびあの
とりびあの @cook_40049228
2011/10/09 15:08に公開
よろしくーー
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このレシピのキーワード

バナナ 片栗粉 薄力粉 ビール

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