小松菜とタケノコは食べやすい大きさに切る。

フライパンに豚ロースを並べて酒をふりかけて焼く。

8割ほど火が通ったら小松菜タケノコを投入。かつおだし、みりん、醤油、砂糖を足してから水を少し加える。

フタをして5分ほど。火が通ったら火を止める。

水溶き片栗粉をいれ、火をつけてまぜる。トロミがついたらゴマ油を入れてまぜる。