梅しそ鶏ささみ天麩羅
HoppyNero @cook_40051674
天然大葉と鶏ささみ肉の食感に梅肉が合う。
つまみに最高。
このレシピの生い立ち
実家から大葉とシソ入り梅干し瓶がやってきまして、昔何回か食べたなってのと、飲み屋のメニューにもあったな、と
言うことで作ったら、大好評でした。
☆http://idolhappiness.web.fc2.com/
梅しそ鶏ささみ天麩羅
天然大葉と鶏ささみ肉の食感に梅肉が合う。
つまみに最高。
このレシピの生い立ち
実家から大葉とシソ入り梅干し瓶がやってきまして、昔何回か食べたなってのと、飲み屋のメニューにもあったな、と
言うことで作ったら、大好評でした。
☆http://idolhappiness.web.fc2.com/
作り方
- 1
[準備]
ささみを一口サイズに切り塩胡椒をして味付けしておく。
大葉を水で少々あらって伸ばしておく。 - 2
[ボウル１]
水溶き片栗粉を作り、味付けした鶏肉をくぐらせ大葉に巻く。
巻いた後は大葉ごとを水溶き片栗粉になでつける。 - 3
[揚げ鍋]
少しずつカリッと揚げよう。 - 4
[盛り付け]
油をとった後、皿に盛り、梅肉を添える。 - 5
■2013/6/27■
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コツ・ポイント
梅肉のかわりにチーズを代用してもうまい。
粉と水の量配分は好き好きにしてみて。やや手間かかるっぽいが、超うまいよ。
絶品。ビールかワインに合う。
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( ˙◊˙ )鶏ささみの天ぷら ( ˙◊˙ )鶏ささみの天ぷら
梅と大葉の風味が、さっぱりとして、食欲の進む１品です。てんかすで付けているのでカリカリとした食感もおいしいですよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17800430
