卵白と砂糖の半分をメレンゲ状に泡立てます。

卵黄と残り半分の砂糖を入れ、もったりとするまで泡立てます。

2にサラダ油を入れ混ぜます。

3に、さらに牛乳を入れてしっかりと混ぜます。

4に小麦粉をふるいながら入れ、よく混ぜます。

5を型に入れます。
入れ終わったら、軽くとんとんとついて、生地を平らにします。

6をオーブンに入れ、１７０度30分焼きます。

焼きあがった7を逆さまにして、生地を落ち着かせます。