ミネストローネ
chacorita @cook_40076626
野菜たっぷりであたたまります。
朝食にもgood！
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に色々と残っていたので、野菜室のおそうじにちょうどいいと思い作ってみました。
ミネストローネ
野菜たっぷりであたたまります。
朝食にもgood！
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に色々と残っていたので、野菜室のおそうじにちょうどいいと思い作ってみました。
作り方
- 1
ニンニクはつぶしておく。
ベーコンと野菜は1ｃｍ角くらいに切る。 - 2
オリーブオイルとニンニクをなべに入れて、弱火で炒める。
ニンニクがキツネ色になり始めたら、ベーコンと野菜を加えて炒める。 - 3
火が通ったら、水、コンソメ、ローリエと、ホールトマトをつぶしながら入れる。ふたをして弱火で15分煮込む。
- 4
塩、コショウで味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は何を入れてもOK。
今回は、冷蔵庫にピーマンと三度豆とセロリが残っていたので入れました。キャベツも多目です。
野菜の量は調節してくださいね。
豆やきのこを入れてもおいしそう♪
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