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長ネギナムル
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長ネギナムル-レシピのメイン写真

長ネギナムル

りおとみあのママ
りおとみあのママ @cook_40065522

長ネギ消費!ごはんがすすんで夫も大好物!
このレシピの生い立ち
宅配野菜のイベントで教えてもらったレシピを自己流アレンジ。

忘れたくないので、覚え書き。

長ネギ消費!ごはんがすすんで夫も大好物!
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材料

  • 長ネギ 2本
  • 合い挽き肉 100g
  • 酒 大1
  • 砂糖 大1
  • しょうゆ 大2
  • おろしにんにく 小1
  • 塩 小1/2
  • こしょう 少々
  • ごま油 大1
  • すりごま 大1
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作り方

  1. 1

    長ネギ2本はせんぎり、または斜め切り

  2. 2

    フライパンに少量の油を引いて挽肉を炒め、酒・砂糖・醤油・にんにく・こしょうで調味する(この時点でやや濃い味でOK)

  3. 3

    そこに長ネギを投入して、混ぜ合わせ、30秒ほどで火を止める

  4. 4

    ごま油、すりごまを合えていただく

  5. 5

    甘いの苦手な方は砂糖少なめで。久しぶりに作ってもうすこし濃い目でいいなと思ったので、醤油追加してます

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りおとみあのママ
りおとみあのママ @cook_40065522
2011/10/11 02:21に公開
フルタイムで働くワーキングマザーです。
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このレシピのキーワード

ナムル 酒 合い挽き 長ネギ

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