イーストなし＊パウンド型でカボチャパン
xoco @cook_40076420
発酵なし、混ぜるだけの簡単カボチャブレッド。ヨーグルトも入ってふわふわしっとり♪
このレシピの生い立ち
発酵時間を待たない簡単なカボチャブレッドを作りたくて。慣れればオーブンまで30分くらい。バター、砂糖はほとんど入れなくても、カボチャたっぷりで健康的な甘味を感じます。ラム酒を控えれば離乳食後期からのおやつにも。
イーストなし＊パウンド型でカボチャパン
発酵なし、混ぜるだけの簡単カボチャブレッド。ヨーグルトも入ってふわふわしっとり♪
このレシピの生い立ち
発酵時間を待たない簡単なカボチャブレッドを作りたくて。慣れればオーブンまで30分くらい。バター、砂糖はほとんど入れなくても、カボチャたっぷりで健康的な甘味を感じます。ラム酒を控えれば離乳食後期からのおやつにも。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備＊ミニパウンド型にクッキングシートを敷く ＊粉類○を合わせ、ふるっておく（私は泡立て器で混ぜるだけ。簡単です）
- 2
皮をむき茹でてマッシュしたカボチャに、◆をすべて加えマヨネーズ状にする。
- 3
全卵と砂糖をハンドミキサーでしっかり泡立てる。ふわっとツノがおじぎするくらいまで。ゆるいと膨らみが悪くなります。
- 4
◆のカボチャクリームを加え、泡を潰さないようにゴムベラで混ぜる。カボチャの黄色い筋が残る程度でOKです。
- 5
○の粉類も加え、のの字を書くようにさっくり合わせる。粉っぽさが無くなる程度。
- 6
溶かしバターを全体に回すように入れて、軽く混ぜ合わせる。
- 7
型に流し入れ、190度に余熱したオーブンで25分焼く。
- 8
きれいな割れ目が出来たら焼き上がり。荒熱が取れたら型から出して完成！
コツ・ポイント
牛乳はカボチャの水分量に、砂糖は甘味に応じて調整して下さい。ヨーグルトでバター少なめでもぼそぼそしません。酸味は全然感じないので安心して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17801101
