まず栗の皮むきからスタート。圧力鍋に栗がひたる位水をはって加熱。圧力が抜ければ冷ましておく。

包丁の角で皮をむく。渋川は取るのが面倒なのでそのまま調理しました。気になる場合は取っておく。

再度圧力鍋に入れ、栗がひたる位水を入れ、砂糖200ｇを加える。甘さは控えめなので足してもOK。

再度加熱し、圧力が抜ければふたを取り、弱火で１０分煮る。これで甘露煮ができあがり。できあがったら栗を半分に切っておく。

続いて芋あん作り。レンジで加熱できる容器に芋を小さく切ってのせ、3分程加熱。

やわらかくなったら取り出しで潰しながらマーガリンと砂糖を混ぜる。この時パイシートを10ｃｍ角に切って解凍しておく。

トースター210度であたため開始。パイシートにさきほど作った芋あんを大さじ１ほどのせ、その上に栗の甘露煮をのせる。

パイシートを閉じて上をキュッとつまむ。この時しっかりつままないと焼いている時に開いてくるので注意。

15分～20分でできあがり。小さい箱にまとめて手土産にもあたたかいお菓子です。