秋鮭のポアレ～レモンバターソース～

秋鮭のポアレ～レモンバターソース～-レシピのメイン写真

秋鮭のポアレ～レモンバターソース～

歌姫♪ @cook_40043634

旬の秋鮭をレモンバターソースでいただくと
とても美味しいです（*^^*）
このレシピの生い立ち
秋鮭を買ったので(*^^*)作りました。

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とても美味しいです（*^^*）
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歌姫♪ @cook_40043634

旬の秋鮭をレモンバターソースでいただくと
とても美味しいです（*^^*）
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秋鮭を買ったので(*^^*)作りました。

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とても美味しいです（*^^*）
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材料

２人分

秋鮭１２０グラム（２きれ）
小麦粉小さじ３
塩１グラム
レモン２分の１
コショウ少々
バター１０グラム
パセリ少々
オリーブオイル小さじ１
日本酒大さじ１

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作り方

1
秋鮭に塩コショウをふって小麦粉をまぶします。
2
フライパンにオリーブオイルをひいて身のほうから焼きます。
3
両面を焼きます。日本酒を入れてふたをして蒸し焼きにします。（３分）
4
レモンを絞ったものを入れてとバターを入れて焼きます。
5
パセリを振ってできあがり（*^^*）

コツ・ポイント

バターを焦がさないように焼いてみてくだひゃい（*^^*）

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歌姫♪ @cook_40043634

2011/10/11 12:21に公開

歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。

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このレシピのキーワード

鮭バター日本酒レモン小麦粉

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