焼葱がポイント❤柔らか鶏の生姜じょうゆ焼
hitkat @cook_40043705
✿2013.2.4話題入感謝✿
香ばしい焼ネギと柔らか~い鶏肉を生姜醤油で…ご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
鶏肉と焼ネギの組合せが好きなので、焼き鳥のねぎまをイメージして…串がなくても簡単ボリューミーなレシピにしてみました♪
焼葱がポイント❤柔らか鶏の生姜じょうゆ焼
✿2013.2.4話題入感謝✿
香ばしい焼ネギと柔らか~い鶏肉を生姜醤油で…ご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
鶏肉と焼ネギの組合せが好きなので、焼き鳥のねぎまをイメージして…串がなくても簡単ボリューミーなレシピにしてみました♪
作り方
- 1
鶏肉は余分な筋や脂を除き、食べ易い大きさにそぎ切りして●で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
☆を合わせタレを作っておく。 - 2
長葱は3cm長さに切り、フライパン（油なし）でこんがり焼き目をつけ取出しておく。
☆弱火でじっくり焼くと葱の甘味がでます - 3
2のフライパンに油を熱し1の鶏肉を並べ入れ、あまりいじらず、こんがり焼色が付いたら裏返し、弱めの中火で蓋をして2~3分。
- 4
鶏肉に火が通ったらタレを回し入れ、フライパンをゆすりながら照りをだし、最後にネギを混ぜ合わせたら出来上がり~♪
- 5
✿2013.2.4話題入✿
作ってくれた皆様…Thanks a lot（◕▽◕✿）.・♡Lᵒᵛᵉᵧₒᵤ.* -
コツ・ポイント
下味の酒を軽く揉み込んでおくこと、蓋をして2~3分蒸し焼きにすることで、鶏肉が柔らかく仕上がります☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17801532
