長ネギは青い部分も含めて笹切りにする。
豆腐は8等分にする

鍋底にねぎをすべて投入。その上に豚バラ肉をのせる。
隙間に豆腐をのせて白だし・水・生姜を入れて火をかける

食べる時にゆず胡椒を入れても美味しいです。