10分ご飯。豆腐のコチュてりやきステーキ
くみんちゅキッチン @cook_40039591
ポイントは水切り。水切りさえしっしかりしておけば、あとは５分！
肉なしメニューでもご飯がもりもりすすむ節約メニューです。
このレシピの生い立ち
お豆腐だから胃にもたれない〜〜♪
子供も大好き！甘辛味。
10分ご飯。豆腐のコチュてりやきステーキ
ポイントは水切り。水切りさえしっしかりしておけば、あとは５分！
肉なしメニューでもご飯がもりもりすすむ節約メニューです。
このレシピの生い立ち
お豆腐だから胃にもたれない〜〜♪
子供も大好き！甘辛味。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐に塩をまぶして、キッチンペーパーで包んだら、ラップなしで電子レンジに４分かけて水切りする。
こんなに水が出てきます。 -
- 2
レンジを使わない場合は、塩をふってペーパーに包んだ豆腐の上に大皿などを乗せて重しをし、３０分ほどしっかり水を切ります。
- 3
豆腐を４等分し、片栗粉をたっぷりまぶして、多めの油で表面がカリッとするまで焼く。
（カリッとするまで豆腐は動かさない。） - 4
裏返して片面も同じように焼いたら、たれをジャーッと加えて、フライパンをまわしながら照りがつくまで煮詰める。
できあがり！ -
コツ・ポイント
■焼き途中に豆腐をちょくちょく触ると、くずれます。
表面がしっかり固くなるまで動かさずに、じっくり焼きましょう。
■たれは少し余ると思います。
多めに余ったら、他の料理に使ってくださいね♪
つくれぽ
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