素材の甘み☆濃厚かぼちゃプリンケーキ
まんまんまあ @cook_40074151
ノンオイル☆バター☆ダンナも子供も大絶賛のケーキ！Ｈ26.10.2レシピ変更。薄力粉と砂糖を減、かぼちゃ感ｕｐしました。
このレシピの生い立ち
美味しいケーキは食べたいけど、手間がかかるのは大変なので、簡単で美味しいレシピを考えました。子供と一緒に混ぜ混ぜして作ってま～す。
素材の甘み☆濃厚かぼちゃプリンケーキ
ノンオイル☆バター☆ダンナも子供も大絶賛のケーキ！Ｈ26.10.2レシピ変更。薄力粉と砂糖を減、かぼちゃ感ｕｐしました。
このレシピの生い立ち
美味しいケーキは食べたいけど、手間がかかるのは大変なので、簡単で美味しいレシピを考えました。子供と一緒に混ぜ混ぜして作ってま～す。
作り方
- 1
かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、蒸してつぶす。
- 2
ボウルに卵を割り、白くもったりするまでハンドミキサーで混ぜる。（３分くらい）
- 3
２に砂糖を加えてさらに混ぜる。（１分くらい）
- 4
３に薄力粉と牛乳を加えてへらで混ぜる。
- 5
４に１を加えてなめらかになるまでへらで混ぜる。
- 6
型にクッキングシートを敷き５を流しいれ、１８０℃で３０分オーブンで焼く。（大き目の型で一度に焼く場合は４５分）
- 7
粗熱がとれたら冷蔵庫で半日～１日冷やす。
コツ・ポイント
ホクホクの美味しいカボチャで作ってくださいね。水分が多いカボチャの場合は、１の後に鍋で乾煎りして水分を飛ばしてください。
砂糖を控えめにしてカボチャの甘さを大事にしたので、砂糖はお好みで調節してみてください。
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