☆用意するもの☆
生姜、ニンニクはきざんでおきます。

オリーブオイルとニンニクを火にかけます。
POINT:にんにくをつぶしながら温めると香りが高くなります。

温まったら、生姜・豆板醤・三温糖を混ぜ合わせます。

香りが出たら、水を100ｍｌ入れ沸騰したらエビ・キャベツ・キノコ類を入れます。

キャベツがしんなりしてきたら、ナンプラー・レモン汁で味を調整します。

５分煮込みます。

　　☆完成☆