簡単！貝柱の炊き込みご飯

Name: 簡単！貝柱の炊き込みご飯
Yield: 米２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 珍味ほたての貝柱 60グラム; 水 600cc; 昆布だし(粉末) 8グラム; 塩 適量; しょうゆ 適量

ママぶた @cook_40070020

おつまみで余ったホタテの貝柱を使って炊き込みご飯を作りました♪いい出汁が出て美味しいですよ！おかわり間違いなしメニュー♪
このレシピの生い立ち
自作です(⌒‐⌒)
残ったら冷蔵庫に入れて冷たいだし汁をかけてもGood！
熱い夏場やお酒の後には最高ですよ（*^_^*）
こぶだしは粉末使用。

簡単！貝柱の炊き込みご飯

ママぶた @cook_40070020

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材料

米２合分

米 2合
珍味ほたての貝柱 60グラム
水 600cc
昆布だし(粉末) 8グラム
塩適量
しょうゆ適量

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作り方

1

作る2～3時間くらい前に鍋に貝柱を入れて、水で戻しておく
2

米をとぎ、ざるに上げて水を切る
3
戻しておいた貝柱の鍋を火にかけて沸かしたら、昆布だしを入れ弱火にし、塩としょうゆで味付けをする
4
米をお釜に入れ、出し汁を米の分量まで入れる
5

その後貝柱を入れ、ご自宅の炊飯器の機能に従ってスイッチON!(炊き込み機能)
6
炊き上がったらよそって召し上がれ＼(^-^)／

コツ・ポイント

3の工程で貝柱から灰汁が出たら時々取ってください。
味付けはお好みでどうぞo(^o^)o
貝柱の出汁と風味を楽しみたい方は、少々薄味にしてみてください。

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つくれぽ

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ママぶた @cook_40070020

2012/12/18 15:47に公開

ご訪問・つくれぽありがとぅございます_(._.)_いつでも美味しいものを食べられるように♪でも、手間な行程は極力簡素化した簡単レシピを目指してます(笑)当方、味付けに計量器を使いません。だいたいの分量となてます＾＾；お味見しながら作ってくださね♪その時々で美味しいと思えるように♪たまぁにレシピの分量を変える時があります…（悪しからず）

このレシピのキーワード

ご飯帆立貝米

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