八丁味噌と砂糖でコトコト煮込み、味のしみ込んだおでんは心も身体も温まります。おでんの出汁は炊きたてのご飯に最高ですよ。
このレシピの生い立ち
秋が深まり、そろそろ、温かいものが恋しくなる季節。八丁味噌と砂糖の甘辛味の出汁でコトコト煮込んだおでんが食べたくなりました。八丁味噌で煮込むと、旨味とコクがプラスされ、おでんの具の美味しさも倍増間違いなしですよ。