作り方
- 1
鯛の切り身はこんがり両面焼いておく。
お米の水加減は普通で、焼いた鯛と昆布と☆を入れて炊く。 - 2
炊けたら、昆布を取り、鯛を皿に取る。
- 3
鯛の骨を取り除き、身をほぐして炊飯器に入れ、そっと全体を混ぜる。
- 4
香りのいい鯛飯の出来上がり。
コツ・ポイント
こんがり焼いた鯛が風味が良く美味しいポイント。
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