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余ったミンチで✩肉うどん
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余ったミンチで✩肉うどん-レシピのメイン写真

余ったミンチで✩肉うどん

かむかむレモン
かむかむレモン @cook_40052704

合挽肉が余ったら肉うどんいかが？
このレシピの生い立ち
お取り寄せのうどんと、ミンチが余ってたんで急遽作りました。温玉は欠かせませんね♫

合挽肉が余ったら肉うどんいかが？
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お取り寄せのうどんと、ミンチが余ってたんで急遽作りました。温玉は欠かせませんね♫

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余ったミンチで✩肉うどん

かむかむレモン
かむかむレモン @cook_40052704

合挽肉が余ったら肉うどんいかが？
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お取り寄せのうどんと、ミンチが余ってたんで急遽作りました。温玉は欠かせませんね♫

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材料

おひとりさま
  • うどん玉 １玉
  • 合挽肉 余っただけ
  • 玉ねぎ 半分
  • 温泉卵 １個
  • 青ネギ 多め
  • 調味料
  • 酒 小匙１
  • 麺つゆ 小匙２
  • トウバンジャン 好きなだけ
  • 砂糖 小匙1/2
  • 水溶き片栗粉 小匙２
  • 水 大匙３～５
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、分量外のごま油で炒める。透明になったらミンチを加えて炒めます。

  2. 2

    ミンチを炒めたら合わせておいた調味料を加え弱火で煮ます。

  3. 3

    たっぷりの水でうどんを茹でます。

  4. 4

    ミンチに水溶き片栗粉を加えトロミをつけます。

  5. 5

    水を切ったうどんを皿に盛りつけミンチ、ネギを添えて温玉載せたら出来上がり♫

コツ・ポイント

ミンチを甘くしたい時はテンメンジャンがいいと思います。

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かむかむレモン
かむかむレモン @cook_40052704
2012/12/17 12:52に公開
テキトー、手抜きに見えない料理♪料理するのも食べるのも楽しく、美味しく！
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