泡だて器で卵をほぐし、牛乳、レンジでやわらかくした黒ゴマクリーム、砂糖と、大さじ１の黒ゴマを加え、最後にホットケーキミックスを加えまぜる。

サツマイモを角切りにし、レンジでやわらかくなるまで加熱し、その2/3程度を１加える。

型にバターを塗り、２を流しいれ、残り1/3のサツマイモと、大さじ1/2の黒ゴマを上からトッピングする。 180度に熱したオーブンで約40分焼く。