キャベツ・人参・大根・しめじのやさしい煮

jjcream
jjcream @cafe_chocola

冷蔵庫にある野菜で、体にやさしい野菜おかず作りました。昆布のおだしとお塩で野菜の旨みを味わいます。

このレシピの生い立ち
体に優しいものを・・・と作りました。

キャベツ・人参・大根・しめじのやさしい煮

冷蔵庫にある野菜で、体にやさしい野菜おかず作りました。昆布のおだしとお塩で野菜の旨みを味わいます。

このレシピの生い立ち
体に優しいものを・・・と作りました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. にんじん 1本
  3. 大根 5cm
  4. しめじ 1パック
  5. だし昆布 5㎝角1枚
  6. 石垣の塩 少々

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切ります。
    しめじ以外の野菜を鍋に入れます。

  2. 2

    出し昆布とひたひたの水を加えて火にかけます。
    煮たったら、しめじを加え、さっと温めて、塩で味を調えます。

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜を組み合わせて作ります。
白菜や玉ねぎなど何でもいけます。

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jjcream
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食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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